韓食即韓國人的飲食，和西洋、中餐不同的是韓國飲食限制肉類的使用，多以發(fā)酵食品、蔬菜和米飯為主，這對健康和廋身都很有好處，因此格外受到全世界的關注。此外，餐桌上擺好主食和副食后，全家人及朋友們圍坐一起，除了各自的米飯和湯外，所有的飲食都會共同分享。這充分體現了共同分享、共同擔當的韓民族的特點，也是韓國飲食文化的特征。


　　韓食即韓國人的飲食，和西洋、中餐不同的是韓國飲食限制肉類的使用，多以發(fā)酵食品、蔬菜和米飯為主，這對健康和廋身都很有好處，因此格外受到全世界的關注。此外，餐桌上擺好主食和副食后，全家人及朋友們圍坐一起，除了各自的米飯和湯外，所有的飲食都會共同分享。這充分體現了共同分享、共同擔當的韓民族的特點，也是韓國飲食文化的特征。

　　韓食的核心是米飯和泡菜，同時搭配以多種多樣的副食。泡菜在韓國飲食上的意義十分重要，被選為世界5大健康飲食之一。除了泡菜以外，拌飯、排骨、烤肉、韓定食等也是在韓流旋風之下，走向世界的韓國代表性飲食。特別是在亞洲掀起韓流熱潮，被稱為宮廷料理連續(xù)劇的《大長今》，使得韓國飲食更加備受矚目。

　　韓屋


　　韓國傳統(tǒng)的韓屋是用樹木、泥、石、稻草、瓦和紙建成自然的房屋。韓屋大體上可分為兩種，統(tǒng)治階層居住過的瓦房和被統(tǒng)治階層居住過的稻草房，區(qū)分兩種房屋的最大特征是房頂，即采用瓦還是稻草建成的房頂，當時平民們是沒有條件建瓦房。如今雖然沒有人住稻草房，但是住瓦房的韓國人還是不少。


　　韓屋采用樹木作支柱和基本的框架，其余部分用泥和草混合后制成墻石，然后用石頭和泥做成地面，再用樹木制成的窗架和在門框糊上韓紙即可。墻壁會用韓紙糊上，地面也會鋪上韓紙，但是韓屋中最為獨特和具有科學價值的構造是地熱（暖炕）文化，兼?zhèn)淝擅顚嵱玫牡責嵯到y(tǒng)的韓國獨特的建筑樣式。地上通熱后向整個地面擴散開的韓國地熱（暖炕）系統(tǒng)使室內溫暖，對健康有利。韓屋內地面的建筑會比一般的地平面高，為了保存暖氣，房間的設計格局適中。

　　如今，受西洋文化的影響，韓國的許多現代化的家庭中都會設置床和椅子，但是地熱（暖炕）設施始終沒有變，所有的韓式建筑內一定都會有地熱（暖炕），因此入屋的時候不要忘記脫鞋。

　　韓屋雖然不多，但是至今為止仍有人居住在韓屋。韓屋體驗館還為希望體驗韓屋的人們提供了機會。具有代表性的韓屋村有全州韓屋村、安東河回村、智禮藝術村、水涯堂、臨清閣、首爾樂古齋等地方，可以讓您在體驗韓屋的同時，體驗到豐富的韓國傳統(tǒng)文化。下個篇章我們將為大家介紹風靡全球的韓國音樂和電視劇，敬請期待。