韓國(guó)作為一個(gè)北方的海島國(guó)家,氣候偏冷,海產(chǎn)品十分豐富,泡菜冷面烤肉等食物更是為大家所熟知。他們的小吃品種也很豐富,在天高氣爽的秋季,約三五知己好友,走在異國(guó)的街道上品嘗當(dāng)?shù)匦〕裕瑢?shí)屬妙哉。
紫菜包飯
顧名思義,即是用紫菜包卷米飯。制作方法也十分簡(jiǎn)單,在飯里先加上香油、鹽、芝麻等后攪拌,再把切成條狀的雞蛋餅、菠菜、甜蘿卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。帳篷攤子里賣的紫菜包飯一般比餐廳里賣的要小很多,因此又有迷你紫菜包飯之稱。
炒年糕
原料主要是切成條狀的年糕和魚丸,加辣椒醬炒,是韓國(guó)最具代表性的街頭食品,通常就著紫菜包飯和魚丸吃。
炒米腸
米腸是一種在豬腸里灌入豬血、蔬菜、粉絲等混合餡兒的韓國(guó)傳統(tǒng)小吃。炒米腸的正確食用方法是,將炒好的米腸或蔬菜放在芝麻葉上,加一點(diǎn)辣椒醬包著吃。跟烤肉的吃法一樣,特別提醒一下,一定要一口吃下,千萬(wàn)不要因?yàn)轭櫦笆缗蜗蠖恍】谝恍】诘某?,這樣不但品嘗不到此菜的真正味道,還會(huì)被韓國(guó)人一眼看出你是個(gè)外行阿。
魚丸
帳篷攤子里賣的通常是穿成串的魚丸,所以也叫魚丸串。將碾碎的魚肉做成魚丸用水煮著吃,加點(diǎn)蘿卜、蔥、海帶的清湯味道會(huì)更好。寒冷的冬天里尤其受人歡迎。