即使是最樂于嘗試不同葡萄酒的葡萄酒愛好者可能也從未嘗過馬耳他出產(chǎn)的葡萄酒。為什么這么說呢？

因?yàn)樵搰霎a(chǎn)的為數(shù)不多的葡萄酒大都被本國人民消費(fèi)了，只有一小部分出口到英國和意大利。

馬耳他的葡萄酒生產(chǎn)歷史可以追溯到兩千多年的腓尼基時(shí)期，當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)使用本地種植的特有的品種釀制葡萄酒。

▲馬耳他主要葡萄品種

直到20世紀(jì)70年代，馬耳他的葡萄酒產(chǎn)業(yè)有了較大的發(fā)展，并開始引進(jìn)種植國際著名的葡萄品種，葡萄酒的品質(zhì)也有了較大的提高。

馬耳他包括馬耳他島和戈佐島（Gozo），共有2,000英畝的土地用于種植釀酒葡萄，其葡萄酒產(chǎn)量還不及秘魯和日本。

葡萄收獲通常是在每年的八月底前，炎熱的夏季、獨(dú)特的地理環(huán)境和富含火山灰的土壤、缺水干旱的氣候，使得馬耳他的葡萄成熟度高，釀出的葡萄酒顏色深味道濃。當(dāng)?shù)夭蛷d的酒單上都會(huì)出現(xiàn)本地出產(chǎn)的葡萄酒，價(jià)格合理，品質(zhì)上乘。

目前種植的釀酒葡萄主要為國際品種西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）。近年來，意大利的葡萄酒投資者和法國的釀酒師也來到了馬耳他，開辟這塊地中海的葡萄酒秘境。此外，值得一提的是，馬耳他曾一度瀕臨絕跡的本土葡萄品種葛雷薩（Gellewza）和吉爾根蒂娜（Girgentina），最近十年越來越受到人們的重視。

葛雷薩（Gellewza）是馬耳他最著名的紅葡萄品種。采用葛雷薩（Gellewza）釀造出的葡萄酒帶有梅子和櫻桃的果味，色澤接近桃紅葡萄酒而非紅葡萄酒，因此，葛雷薩（Gellewza）通常用于釀造桃紅起泡酒或者和西拉進(jìn)行混釀，以中和西拉的香料風(fēng)味。

吉爾根蒂娜（Girgentina）是一種白葡萄品種，用它釀造出的葡萄酒水果風(fēng)味明顯，清脆爽口，且細(xì)膩優(yōu)雅，酒體偏輕，酸度偏高。在馬耳他，吉爾根蒂娜（Girgentina）也用來和霞多麗（Chardonnay）進(jìn)行混釀，霞多麗（Chardonnay）會(huì)給葡萄酒帶來更濃郁的風(fēng)味。

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