匈牙利不僅是個得天獨(dú)厚的溫泉王國,也是個名副其實(shí)的咖啡帝國。
據(jù)說19世紀(jì)末期,布達(dá)佩斯就有“五百咖啡館之城”的稱號??Х瑞^也是匈牙利文人的聚集地,據(jù)說當(dāng)時許多匈牙利作家每天都會去固定的咖啡館,坐固定的座位,他們的許多作品就在咖啡館完成。作家們名片上的地址都習(xí)慣不寫自己 的住處,而是寫著自己鐘愛的咖啡館的名字,咖啡館就好像是他們的工作室,又或是第二個家。
體驗(yàn)匈牙利咖啡文化早早被納入東歐游行程。海量攻略收集中,無數(shù)富麗堂皇的咖啡館誘惑著我的心,欲罷不能。其中,兩家咖啡館尤其攝魂,一家是打著“全世界最豪華咖啡館”旗號的紐約咖啡館,據(jù)說第一次世界大戰(zhàn)時期,如果在巴黎寄明信片,地址寫上NewYork,信件準(zhǔn)會寄來布達(dá)佩斯的New YorkCafé,而不是美國的紐約?;另一家則是打著“茜茜公主最愛的咖啡館”旗號的GerbeaudCafé,據(jù)說自從1858年開業(yè)至今,海量明星慕名前往,明星效應(yīng)發(fā)揮得淋漓盡致,近期的就有麥當(dāng)娜、安東尼奧等。
二選一,必須的。是在吸引無數(shù)文人墨客的王宮御苑里嗟嘆奢華,還是在迷倒王后明星的藝術(shù)宮殿里品鑒精致?最后,我選擇了那家從古至今都有明星力挺的咖啡館。我們的確被Gerbeaud給迷倒了。那里有維也納的精致細(xì)膩,匈牙利的寬厚包容,散發(fā)優(yōu)雅的同時彌漫著自由氣息,也許這也是茜茜公主喜歡她的原因吧。
Gerbeaud Café毗鄰多瑙河河畔,沿著世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)Andrassy Road向東北方向,在Vanci廣場(有點(diǎn)類似上海的新天地),她就靜靜地在那里,期待與八方來客的美麗邂逅。咖啡館正對著人來人往的地鐵站,是一棟無比醒目的文藝復(fù)興式的白色建筑。我們坐著地鐵到達(dá)Vanci廣場,剛一出站就被姿態(tài)優(yōu)雅、陽光明媚的她俘獲了心。從1858年就開始營業(yè)的Gerbeaud,散發(fā)著宮殿式的華美和古色古香的氣息。從外面看,它像是一家高檔酒店,典型的歐式建筑,寬大的落地窗,想象著可以從窗口看到身著套裙、 頭戴寬邊帽的優(yōu)雅夫人在品杯中咖啡,這確是一個品味歐洲風(fēng)情的地方。
咖啡館里一重又一重有很多個大廳,每個廳都有自己的色調(diào),從淺米色到貴族的紅,從深紫色到深宮情調(diào)的緞綠和金色,大廳之間都用低垂的絲絨帷幕間隔,華貴幽深之中,透著一種變化的舞臺氣息。店里貨真價實(shí)的老家具和五光十色的藝術(shù)品,讓人仿佛一個跟頭翻回150年前的匈牙利。坐在有著歲月溫潤的桃木座椅上,看著臨窗角落的茜茜公主的雕像,想著當(dāng)年美麗的茜茜公主也常坐在這里喝咖啡,品著甜點(diǎn),單憑這一點(diǎn),就俘虜了多少文藝青年的心。
我和朋友在匈牙利的時候,布達(dá)佩斯的陽光特別給力,我們決定就著陽光輕風(fēng),品嘗美食。手工沖泡的卡布基諾有著濃濃的美麗滋味,那些色拉、三明治的“賣相”絲毫不比店里的裝潢遜色。其實(shí)咖啡屋就如同布達(dá)佩斯的縮影,波光粼粼的多瑙河、叮當(dāng)而過的老式有軌電車、年代久遠(yuǎn)的城堡和教堂,暗示著這是一座適合懷舊和遭遇浪漫的城市。
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