內(nèi)容提要：一頓典型的希臘大餐包括一個熱湯或葡萄酒，一道萵苣色拉，一道熱的肉菜或是海產(chǎn)品，再加上一小籃面包。 希臘飲食的訣竅在于新鮮的材料、調(diào)味料和橄欖油。
一頓典型的希臘大餐包括一個熱湯或葡萄酒，一道萵苣色拉，一道熱的肉菜或是海產(chǎn)品，再加上一小籃面包。 希臘飲食的訣竅在于新鮮的材料、調(diào)味料和橄欖油。
Moussaka
希臘著名烘烤菜品的一種，一般由茄子或者西葫蘆、肉末、土豆以及最上面的一層香噴噴的奶酪疊加壘放，然后放入烤箱烘制而成，可以冷食也可以熱食。
Horiatiki
它是希臘一種捯飭都可以吃到的沙拉，隨著季節(jié)的變化Horiatiki沙拉的食材也隨之變化，但是一般的Horiatiki沙拉都會用到西紅柿、黃瓜、羊奶酪和橄欖。
Souvlaki
Souvlaki是希臘的一種炭燒烤肉，喜愛肉食的客人有口福了。Souvlaki多以牛肉和豬排肉為主，油而不膩，唇齒留香。
Apaki
是希臘克里特島獨(dú)有的一種菜式，其本身是用醋腌制的肉類，吃起來酸嫩而不膩，口感獨(dú)特。
Saganaki
是用油炸制的奶酪，一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta這幾種奶酪制成，將奶酪在平底鍋內(nèi)加熱至奶酪沸滾冒泡，然后逐漸加入檸檬汁和調(diào)味料就可以，一般和面包搭配。
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